In seara asta avem thai food..yeeii

Delicios!
Green thai curry (chicken) dar eu am facut cu creveti.
Se prepara foarte rapid 10-15 min. Sunt spaghetti de orez fierte 5 min si strecurate bine. Sosul este facut din 2 ardei grasi verzi, 1 catel usturoi, coriandru verde, patrunjel verde, putin ghimbir cateva felii, 3 bucati de lemongrass, zeama de la o jumatate de limeta si o cutie de lapte de cocos. Puse toate in robot sau blender si mixate pana ajung ca o pasta. Crevetii i-am pus in tigaie cu putin ulei de prajit si sos de soia. Am presarat putin curry peste ei si rom alb. In 2 sau 3 min se adauga sosul din blender dat printr o strecuratoare inainte, ghimbir-ul si lemongrass-ul sunt cam aspre. Mai lasa 1 minut si stingeti focul. Apoi pune sosul peste spaghetti. Se pune sare si piper dupa preferinte.
Este o mancare sanatoasa pentru ca sosul este facut folosind toate ingredientele proaspete si se tin 1 minut doar pe foc. Poti sa inchizi focul inainte sa pui sosul.
Laptele de cocos este foarte sanatos ! Acesta este foarte bogat in fier, potasiu si fosfor. Este totodata o sursa de magneziu, cupru, seleniu si zinc. Toate aceste minerale sunt o adevarata binefacere pentru corpul tau, mai ales pentru frumusetea pielii si sanatatea psihica.
Pastele de orez sunt dietetice deci pofta buna!
http://www.alegebio.ro/produse-alimentare-bio/lapte/lapte-de-cocos-400-ml-rapunzel.html
http://www.alegebio.ro/produse-alimentare-bio/paste/spaghetti-de-orez-250-gr-rapunzel.html
http://www.alegebio.ro/sos-de-soia-shoyu-250-ml-crudigno.html
http://www.alegebio.ro/produse-alimentare-bio/sare-zahar-condimente/amestec-de-boabe-de-piper-in-rasnita-30-gr-sonnentor.html
http://www.alegebio.ro/curry-dulce-sonnentor-35-gr.html

Ce este si la ce se foloseste Quinoa?

Numită de către incaşi chisaya mama (mama tuturor cerealelor), quinoa a fost adusă pe continentul european de către coloniştii spanioli, care o numeau hrană pentru indieni. Europenii nu au apreciat în mod deosebit această cereală şi i-au forţat pe băştinaşi să cultive o altă plantă indigenă, dar apreciată și pe bâtrânul continent: porumbul.
Popularitatea quinoa este de dată recentă şi se datorează studiilor efectuate pe boabele de quinoa care au scos în evidenţă calităţile ei: foarte hrănitoare, benefică pentru sănătatea umană – în special pentru rinichi şi problemele sistemului circulator cauzate de colesterolul crescut.
Boabele de quinoa sunt bogate in vitaminele A, B, C, D, E si K. De asemenea, sunt o sursa buna de fier, calciu, crom, cupru, fluor, iod, magneziu, potasiu, seleniu, zinc. Datorita vitaminelor si mineralelor, quinoa stimuleaza sistemul imunitar. De asemenea, boabele acesteia incoltite sunt recomandate pentru tratarea tulburarilor cauzate de ficatul lenes: oboseala, alergii, balonare, indigestie cronica, puls slab. Mai mult, quinoa contine mai mult calciu decat laptele si are proteine de mai buna calitate decat cele din carne. Nu produce colesterol sau rigidizarea arterelor si reduce cantitatea de grasimi din singe. Consumul frecvent de quinoa scade riscul problemelor cardiace si intareste rinichii. Pe linga aceste avantaje, quinoa ecologica mai prezinta un atu: nu a fost “tratata” cu pesticide si alte chimicale de sinteza care consumate pot provoca probleme de sanatate.
Quinoa se poate pregati prin oparire cu apa fierbinte sau, pur si simplu, lasata la inmuiat in apa rece. O puteti folosi pentru a adauga consistenta salatelor, in supe sau mancare cu legume.
http://www.alegebio.ro/produse-alimentare-bio/cereale.html?limit=30