Dimineata mea zbuciumata

Astazi, la 6:30 suna ceasul desteptator ... aolooooo e deja dimineata?
Abia se terminase un mic vis urat in care intarziam, vreo 2 ore, la programarea cu masina in service.
Repede, repede toata rutina de dimineata si, intr-un final glorios, am iesit pe poarta.
In 15 minute eram, deja, la intrarea in oras si de aici, HAOS.
Masini, semafoare, pietoni care traversau peste tot.. cool. Bine, nimic nou, am mai fost dimineata, la 7.30, in oras dar uit de fiecare data.
Eu ajung pe la 10, zilnic, si se schimba treaba ;)), se duce din haos.
Dupa 40 minute de trafic nebun, ajung la service, unde aveam programare la ora 8.
'Ahhh... ati avenit? Pai.... a venit piesa, stiti?
Daca m-ati programat astazi, inseamna ca stiti daca a venit sau nu piesa, sau nu?
Hmmm pai nu a venit, sunati, dupa amiaza, pe la 4.'
Si inca 20 minute de stat in trafic, pana la birou, si mi-am aranjat frumos dimineata!
O zi incantatoare va doresc!
p.s. :d opusa fata de dimineata mea cu trezire dis de dimineata ... dar cine se trezeste de dimineata, munceste mai mult deci 'lucky me'.

Uscarea legumelor

De ce legume uscate la soare?
In primul rand, pentru ca sunt delicioase, in al doilea rand, pentru ca isi pastreaza majoritatea proprietatilor daruite de natura. Si... iarna este lunga pentru un vegan ;))
Cum prea mult timp liber nu am, usuc cat pot de mult in luna august si o mica particica din iulie.
Dar cum procedez?
Prima data imi confectionez in 'device', ca o cutie. Ii fac peretii din scandura, partea de jos din plasa impotriva insectelor si ii pun 'capac' o sticla transparenta.
Este cel mai greu pas ;))
Apoi e simplu!
Eu am uscat: vinete, ardei, rosii si dovlecei.

Le tai, le asez cu fata la soare apoi pun sare, fara iod, din belsug si in doua zile sunt gata.
Pun cutia fix in bataia soarelui iar sarea este extrem de importanta pentru ca-i singurul 'conservant'.
Ce fac cu legumele odata uscate?
Eu le pun intr-o sacosa din bumbac la pastrare si, incepand cu luna noiembrie, le pun in uz :)
Cum le folosesc?
Rosiile uscate sunt un deliciu iarna.
Le hidratez o ora apoi pun cateva linguri de ulei de masline si condimente uscate.
Le mananc cu paste, in salate de iarna, peste pizza de casa ... etc
Cu vinetele, ardeii, dovleceii si rosiile uscate fac 'zacusca raw' si alte paste tartinabile.
Le gasiti pe toate, pe blog, la 'mic dejun'.
Daca stau la apartament?
Ehhh aici e mai dificil dar nu imposibil.
Poti usca in cuptor la o temperatura de 40%. Cuptorul meu merge minim 50%, eu zic ca se pot usca si asa.
Daca vrei sa usuci 'profesionist' trebuie sa iti cumperi un deshidrator.
Spor :)

De ce sa mananc alge marine?

Dar ce nu's atatea de mancat, pe pamantul asta, de tre sa mananc alge?

Recunosc, ca o buna perioada, nu am consumat alge deloc pentru ca mi se parea ca-i un aliment la moda.
Pai si ce nu-i? Ba da dar...... nu le face mai putin bune si la gust si pentru organism.
Intr-un final glorios le-am incercat timid.
Le luasem acasa, pentru pozat, si ma hotarasem sa-mi fac o salata.
Am pus o mana de alge dulse intr-un bol de apa si, cand am terminat salata, le-am scurs, le-am tocat si le-am adaugat.
De atunci ne-am imprietenit.
Daca vreti sa cititi informatie, destul de completa, despre alge go to wikipedia pe link-ul de mai jos:
http://ro.wikipedia.org/wiki/Alge
Din punct de vedere al compozitiei chimice, algele marine contin din abundenta minerale si oligoelemente (iod, magneziu, potasiu, calciu, fier, mangan, fosfor, sulf, cupru, nichel, cobalt, rubidiu, siliciu), diastaze (enzime) si vitamine (A, B, C, D1, D2, E, F, K, PP), aminoacizi (acid glutamic, cistina, metionina, valina, tirozina, lizina, acid aspartic), glucide, materii grase, clorofila (structura sa chimica seamana cu cea a hemoglobinei umane), mucilagii si principii antibiotice, fapt care indreptateste 
clasarea lor in categoria alimentelor-medicament.(sursa: formula as)
Un alt motiv ar fi pentru diversitate, trebuie sa mancam cat mai divers pentru ca fiecare planta contine o 
combinatie unica de elemente care asigura functionarea organismului nostru.
Si daca tot am scris despre ele, mi-am mai facut o salata ;))

Salata contine:
- rosie, 
- dovlecel crud taiat mic,
- gulie,
- ardei verde,
- paste cu leurda,
- alge de mare dulse,
- urechi de lemn hidratate,
- seminte de dovleac si floarea soarelui hidratate,
- muguri de pin,
- sos si ulei de masline si sos soia
- sare.
Spor!
http://www.alegebio.ro/paste-din-grau-spelta-cu-leurda-250-gr-bio-redei.html

De ce nu sustin exploatarea miniera la Rosia Montana

Sa facem un exercitiu de imaginantie.
Sa spunem ca tu ai avea o masina de colectie, rara, impreuna cu alti doi prieteni. Voi inchiriati masina pentru evenimente si castigati binisor din treaba asta.
Sa ne mai inchipuim ca un parc auto ar vrea aceasta masina, dar voi nu o vindeti ca va aduce venit constant.
Aici intervin eu care stiu de treaba asta. Merg la parcul auto si fac o intelegere cu ei in urma careia voi veti duce masina la ei si veti primi pe ea aproape nimic.
In toiul noptii, eu si cu cativa baieti destepti (sunt fata dar nu se mai pune ca-i fictiune), venim si iti furam anvelopele, oglinzile si tot ce se mai poate fura. O lovim, sticam caroseria.
Dimineata, SOC! In loc de o masina scumpa de colectie gasiti o epava.

Cum reparatia costa o avere, o duceti la parcul auto si primiti remuneratie aproape 0.... pentru ca de, va scapa de epava si poate va da si de lucru, dupa ce reconditioneaza masina.
Parcul auto, avand piese si forta de munca ieftina, face repede masina.
Apoi va angajeaza tot pe voi sa inchiriati masina LOR (fosta voastra masina) pentru evenimente.
Acum voi aveti salariu de 800 lei pe luna si conduceti toata ziua dar sunteti recunoscatori ca nu ramaneti fara venit.
Intre timp, eu imi primesc spaga pentru livrarea masinii si imi iau casa in Maldive.
E bine? Pentru cine a fost corecta toata treaba asta? Si cine a castigat?
Voi, cei care ati avut masina si sunteti cinstiti, ati castigat ceva?
Apoi, eu, vin din Maldive cu haine scumpe si ceasuri de aur si 'va vorbesc de sus'... ca vorba aceea 'nu suntem la aceelasi nivel'.
Faceti vreo paralela cu Rosia Montana, uzinele, santierele, porturile noastre?
Spor!

De calatorie si despre Brasov

Cum weekend-ul care a trecut a fost fierbinte, fierbinte... la propriu, am plecat la munte.
Hai binee... recunosc ca nu a fost chiar pentru weekend pentru ca am participat la Social Media Summer Camp incepand de joi, la Paraul Rece. Mi-a placut!
Doar ca... cam greu cu mancarea daca nu mananci carne si prajeala dar nu-i bai daca este Brasovul aproape. Unde mai pui ca drumul este, realmente, superb.... munti, brazi, drum serpuit si juma' de ora de condus.
Si, cum va spuneam, vineri dupa amiaza, manata de foame, am luat-o spre Brasov.

Am gasit sa parchez, frumos in parcare amenajata, si mi-am luat punct de reper aceasta frumoasa biserica. (pe care am pozat-o la intoarcere cand se lasase deja intunericul)
Apoi am traversat un parc unde mi-au atras atentia barbatii care jucau sah... pai daca ma intrebati de ce voi spune pentru ca degajau liniste. Totul in parc era peacefull! Mi-a placut.

Apoi, pe langa niste cladiri frumoase tare, am intrat in centru.

Cum am reperat o terasa cu flori multe, m-am asezat, si am mancat o salata de vinete si o salata din legume cu seminte si nuci...... mi-a placut!

De fiecare data cand il revad Brasovul ma impresioneaza in cel mai placut fel. Unde mai pui ca era si concert 'Filarmonica din Brasov'. 

M-am intors si in timp util, ieri, sa nu ma omor cu lumea pe DN... deci lucky me.

Spor si cea mai frumoasa saptamana va doresc!

Proprietatile sucului de sfecla cu morcovi

Daca tot mi-am facut un suc de legume m-am gandit sa va impulsionez sa faceti si voi.
Haideti sa vedem de ce ar trebui sa bem suc din sfecla si morcovi.
Sfecla roşie este o sursă naturală de zahăr, glutamină, conţine carbohidraţi, sodiu, potasiu, calciu, magneziu, fier, iod, cupru, vitaminele A, C, PP şi B6. 

Cantitatea mare de potasiu şi acid folic ajută la reglarea pulsului şi a tensiunii arteriale. Sucul de sfeclă roşie este recomandat în maladii cum sunt hepatitele, tulburări circulatorii şi anemii.

Sfecla roşie este săracă în calorii, de aceea este recomandată în diete, oferind organismului suficiente substanţe care să prevină întărirea sistemului imunitar.

Cercetătorii au descoperit că sucul de sfeclă roşie are un efect miraculos asupra ficatului. Elimină senzaţia de oboseală persistentă, distruge grăsimile depozitate şi ajută la o bună funcţionare a acestuia.

Este deosebit de eficient în viroze, anemii, imunitate scăzută, nevroze, demineralizare, slăbire organismului, reglează funcţiile hepatice. 

Cu sfecla ne-am cam lamurit, sa vedem cam ce contin morcovii.

Sucul de morcovi contine vitamina A (utila in tratarea afectiunilor oculare, ale celor respiratorii si infectioase).

Are rol de reglementator intestinal, antiputrid si cicatrizant gastric, depurativ.

Sucul de morcovi stimuleaza pofta de mancare, contribuie la cicatrizarea formatiunilor ulceroase gastro-intestinale, dizolva formatiunile canceroase si are un aport important in mentinerea structurii dintilor. 

Toate sucurile de fructe si de legume remineralizeaza corpul si ne dau energie. Ele se digera foarte usor, organismul nu mai trebuie sa consume energie cu digestia, prin urmare, avem mai multa energie si pofta de viata.

Contin enzime care sunt esentiale in procesul de digestie. 
Fiecare fruct si leguma este un complex de substante care sunt transformate in organismul noastru si utilizate dupa nevoie. In plus, un suc contine mai multe legume decat putem manca la o masa. 
In concluzie, consumati cu incredere sucuri cat mai diverse. 
Singurul dezavantaj este spalatul aparatului.... dar nu-i totusi un capat de tara :), asa-i?
Noapte buna!

Despre polen

Pentru ca in fiecare dimineata beau limonada in care pun polen, m-am hotarat sa va scriu despre calitatile acestuia pentru ca-i asa de usor de consumat si, de cele mai multe ori, alegem sa-l ignoram.
"Albinele au nevoie de flori ca sa traiasca si florile au nevoie de albine ca sa rodeasca", spunea savantul francez Gaston Bonier.
Florile produc stropii de nectar dulce spre a le atrage pe albine, care il doresc pentru a-si produce mierea. Drept recunostinta fata de darnicele flori, albinele le aduc multumire, realizand polenizarea de care acestea au nevoie. Ca urmare, se vor produce fructele, legumele, semintele. 
Florile si albinele se sustin unele pe altele, spre a continua sa existe. Exista exemplu mai convingator despre armonia asezata in lume de Creator? (sursa: Formula As)
In polen se gasesc toti micronutrientii atat de importanti pentru sanatate care lipsesc, de regula, din alimentele moderne, datorita supraprocesarii lor. In polenul crud sunt prezente atat vitamine lipo-solubile (A, cu carotenoizi numerosi, D, E, K), cat si vitamine hidro-solubile (C, B1, B2, B3, B5, B6, B12). Toate mineralele prezente in corpul omenesc sunt prezente si in polen; intre ele sunt de mentionat fierul, calciul, zincul, magneziul, seleniul, fosforul. De asemenea, contine enzime si pro-enzime. Un organism care are orice carenta de micronutrienti si-o poate compensa din polen. Si diabeticii pot lua polen, desi acesta contine si glucide (in medie 20-30%). S-a demonstrat ca administrarea a 2-3 lingurite de polen pe zi, la diabetici, ajuta la obtinerea si intretinerea unui nivel glucidic mai bun, la reglarea tuturor functiilor corpului si obtinerea unei stari generale de bine.
Prin continutul de proteine de calitate, fier si vitamina B12, polenul le este indicat si persoanelor cu anemie sau astenie, in special asociat cu laptisorul de matca. Este util in oboseala cronica (chiar si pentru reducerea nedoritelor cearcane), la persoane debilitate, copii hipotrofici, subponderali, la cei cu retarduri de la nastere.

Foarte importanta este prezenta in polen a rutinei, numita si rutozid sau vitamina P. Ea are rol de trofic al peretelui vascular si antiagregant plachetar. Astfel, polenul se face util persoanelor cu afectiuni cardio-vasculare, inclusiv accidente vasculare cerebrale, infarcte miocardice acute sau cronice, arteriopatii cronice obstructive, afectiuni diverse ale vaselor mici, cat si ale sistemului venos, cu risc de tromboze. Prin bogatia sa in proteine si vitamine, polenul este si un excelent trofic hepatic.Din punct de vedere hormonal, unele persoane se tem de incarcatura polenului in hormoni masculini. De fapt, aceasta este o idee invechita, ce porneste de la faptul ca polenul reprezinta celula sexuala masculina a plantei. Practic, aceasta idee a fost infirmata de cercetarile biochimice asupra plantelor. In fapt, prin efectele sale nutritive profunde si complexitatea sa, stimularea este mai mult functionala decat hormonala. Polenul ajuta la intretinerea potentei si la recuperarea functiei reproducatoare masculine, fiind util in infertilitatea masculina. Dar se foloseste si la femeile cu infertilitate, deoarece hraneste bine toate tesuturile reproducatoare.
Prin urmare, avem toate motivele sa consumam polen. 
Limonada cu miere si polen:
- zeama de lamaie, o lamaie la un pahar mare
- 2 linguri de miere naturala
- o lingurita de polen 
Amestecati cu lingurita, in pahar, zeama de lamaie cu mierea si polenul si completati cu apa.

Parfumant cu iasomie si lemongras

Pornind de la ideea de a face parfum am ajuns la o solutie intermediara: parfumant.
Pentru mine, in aceasta perioada aglomerata, era cam dificil sa fac parfum asa ca am facut un parfumant natural incredibil.
Pentru 15 ml de parfumant aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:
- o lingurita unt de shea
- doua lingurite unt de cacao;
- doua lingurite ulei de crin (puteti pune ulei de masline sau alt ulei presat la rece)
- o lingura apa de morcovi (sau orice alta apa florala sau chiar apa plata)
- absolut de iasomie, 10 picaturi
- ulei de cedru de atlas doua lingurite
- ulei de lemongras 5 picaturi
- emulsifiant natural (sa se amestece apa cu uleiurile) o lingurita
- conservant natural din samburi de grapefruit, o lingurita.
Toate ingredientele le gasiti la noi pe site, va pun link la finalul postarii.
Puneti intr-un ibric cu apa un vas ceramic sau de lut si asezati pe foc (bain marine). Cand fierbe apa din ibric, adaugati in vasul ceramic: untul de cacao, untul de shea si emulsifiantul. Amestecati pana se topesc, apoi inchideti focul.
Luati vasul ceramic din apa si amestecati, cateva minute, pana mai scade un pic temperatura.
Apoi adaugati uleiul de crin, apa de morcovi, coservantul, absolutul de iasomie, uleiul de cedru de atlas si uleiul de lemongras.
Turnati toata compozitia intr-un recipient potrivit si puneti la frigider pana se intareste (cam o ora).
E gata!
Il puteti purta in geanta toata ziua, pentru reimprospatare.
Are un miros puternic, floral dar proaspat in aceelasi timp (datorita uleiului de lemongrass).
Nu raman urme de ulei sau grasime pe piele pentru ca se absoarbe foarte bine lasand doar un miros proaspat-floral.
Sper sa veti incerca!
De data viitoare veti experimenta arome noi in mod sigur.
http://www.alegebio.ro/produse-cosmetice/ape-florale-si-uleiuri-cosmetice.html

Primavara in gradina

Uraaaaaaaaaaa a venit primavara si s-a topit toata zapada.

Astazi am avut 'activitate gospodareasca' de curatenie in gradina, am avut si ajutoare desigur.
Am curatat gazonul de iarba uscata, jumulit plantele nefolositoare (buruieni ;))) si am plantat spanac, ridichi, kale (gasiti pe site-ul Ligiei Pop), patrunjel, coriandru in ghiveci si gulii de vara.
Daca nu aveti gradina puteti sa va amenajati una foarte frumoasa pe balcon. Puteti planta in jardiniere tot ce doriti.

Am tuns si trandafirii!

Este ceapa verde pe care am pus-o in toamna!
Ehhh si cu asta am incheiat..... :) spor si ne vedem maine la targ!