Quiche cu praz

Ehh na ca nu am mai pus de ceva vreme un preparat cu lactate. Quiche-ul este unul dintre preparatele mele preferate doar ca nu prea se gaseste 'fresh' si bun.... asa ca-l facem.
Ingrediente pentru coca:
- 250 gr faina pusa pe masa de lucru
- 125 gr de unt taiat fin, pus pe marginea fainei
- un ou in mijloc
- sare
Framantam bine coca, avem grija sa incorporam bine tot untul si punem in forma.
Ungeti un pic inelul culinar cu unt inainte sa aplicati coca. Presati bine si taiati excesul.
Asezam cuminte la frigider pentru 25 minute.
Taiem un praz in bucati mici si il calim cateva minute.
Pregatim mixtura de baza: smantana, ou, sare, piper, nucsoara. Amestecam bine.
Scoatem inelul si coca din frigider si asezam prazul calit.
Turnam mixtura de baza, radem un pic de branza pe deasupra si la cuptor cu quiche-ul nostru.
Va dati seama cand se coace.
Spor!